Bolo de banana integral

Olá!!!

Depois de ter trocado a farinha de trigo branca pela farinha de trigo integral, açúcar refinado por açúcar Demerara ou Mascavo. FINALMENTE achei uma receita de bolo integral, onde usei esses ingredientes e o resultado foi: melhor bolo de banana da vida rsrs

Ficou super leve, fofinho e saboroso. 

Receita que vai se repetir aqui em casa, com toda certeza.
A receita eu vi no site Tudo Gostoso, mas fiz algumas adaptações e deram super certo! 

Ingredientes

• 4 ovos inteiros
• 6 bananas cortadas em rodelas
• 1/2 xícara de chá de óleo de canola
• 1/2 xícara de leite desnatado
• 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
• 1 xícara de chá de aveia (usei farinha de aveia misturada com aveia em flocos)
• 1/2 xícara de chá de açúcar Demerara ou mascavo.
• canela para salpicar
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador com apenas 1 banana, (o fermento em pó eu não bati, coloquei por último quando a massa já estava pronta) coloque em forma untada com Becel.
2. Ponha as rodelas de banana sobre essa massa e salpique com canela

Assar em forno pré-aquecido, a 180° por aproximadamente 50 minutos, dependendo sempre da potência do seu forno. Melhor ficar de olho! ;)

Fonte da receita: Tudo Gostoso

Fotos: Delicia Dieta